Getting a Taste for Natural Wine



52' | Lifestyle | HD
FRA 2018
Point du Jour
Negli ultimi anni, il consumo di vino biologico è diventato una tendenza in crescita. È ciò che gli europei si aspettano: tracciabilità dei prodotti e rispetto per l'ambiente.
Ma il nuovo fenomeno è il consumo dei cosiddetti vini naturali e biodinamici o "grezzi" che vanno ancora oltre. Una nuova generazione di viticoltori ha deciso di bandire tutti gli input chimici nel processo di vinificazione.

Il film segue da vicino cinque viticoltori e le loro lotte quotidiane nel loro "oceano di viti", producendo un vino di cui possono essere orgogliosi ... nonostante le leggende popolari, l'esigente dominio ufficiale o il sindacato dei viticoltori.
I vini naturali, biologici o biodinamici non sono solo vicini alla terra, ma sono vini vicini al cuore dei viticoltori che li producono, come facevano i loro nonni prima di loro.

 




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